六种味 → 六種味

﹝出阿毗達磨俱舍論﹞ 謂凡調和飲食之味， 各有所宜， 無出此之六種。 雖進修道行之人， 不尚於味， 然滋益色力， 亦由於此， 所謂身安則道隆， 故有六味之須也。 〔一、 淡味〕， 淡， 薄味也。 味之淡者， 是受諸味之體也。 〔二、 鹹味〕， 鹹， 鹽味也。 其性潤， 能滋於肌膚， 故味之調者， 必以鹽為首。 〔三、 辛味〕， 辛， 辣味也。 其性熱， 能煖腑藏之寒， 故味之辣者為辛。 〔四、 酸味〕， 酸， 酢味也。 其性涼， 能解諸味之毒， 故味之酢者為酸。 〔五、 甘味〕， 甘， 甜味也。 其性和， 能和脾胃。 故味之甜者為甘。 〔六、 苦味〕， 苦， 苦味也。 其性冷， 能解腑藏之熱， 故味之冷者為苦。